巧克力含咖啡因吗?

作者: meilin
位于: 营养知识

巧克力虽然含咖啡因,但数量很少。对于想彻底避免咖啡因的人来说,这可能不是好事情。然而,能接受一定数量咖啡因的人,吃巧克力通常没有问题。

巧克力含咖啡因多少取决于产品类型。不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5-10毫克。添加牛奶的巧克力含咖啡因较少,一般都低于每盎司5毫克。总体来说,巧克力颜色越深,含咖啡因成分越高。

巧克力中的咖啡因一般都以每盎司10毫克为最高上限。与咖啡相比,这是相对较小的数量。每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10-15倍,即8盎司一杯的咖啡包含100-150毫克咖啡因。当然,这个数量还依据品牌和烤制方式而有很大不同。

茶叶中的咖啡因也可以与巧克力相比较。绿茶的咖啡因含量比咖啡低,每杯(8盎司)包含大约15-40毫克咖啡因。红茶的平均咖啡因含量是每杯50毫克。无论绿茶还是红茶,具体的咖啡因含量还受使用数量和浸泡时间影响。

如果必须严格限制巧克力和其它来源的咖啡因,还有其它一些选择能满足对甜食的需要。白巧克力不包含咖啡因,因为这种成分会使产品在加工过程中变黑。