如何识别转基因食品?

转基因食品包含经过基因修正并且不是自然生长的成分。尽管还没有定论性研究结果,但很多人认为转基因食品对人类健康有负面影响,并且不建议购买这类产品。避免转基因食品并不容易,因为没有法律要求制造商必须声明食品是否包含转基因成分。然而,可以通过一些方法识别转基因食品。

  1. 查看价格编码或PLU代码。这是一串印在不干胶标签上的字符串。传统产品的PLU代码一般是从“4”开始并有四个数字。而转基因产品的PLU代码是从“8”开始,并且几乎都是5个数字。有机产品的PLU代码是“9”开始,并且也是5个数字。应避免PLU代码以8打头的产品。
  2. 检查营养标签为“玉米”,“菜籽油”,“大豆”和“棉籽”的原料部分。这四种成分几乎都是转基因。
  3. 查看食品是否有“非转基因”或“100%有机”标签。几乎有75%的加工食品包含转基因成分。生产商知道这一点,因此会在产品标签上注明不包含转基因成分。

最好从当地农民手中购买食品,因为大多数当地种植的食品不包含转基因成分。