转基因食品的副作用

转基因食品是一些经过科学改良的植物和农作物,这不仅能让它们更容易种植,还可以大大提高产量。这些改良的品质包括抵御虫害,果实更大,颜色更鲜艳,更长的保质期,耐温,高产和生长周期缩短等。

负责食品安全的美国食品和药物管理局认为转基因食品本质上与非转基因农产品一样,因此不需要制定特定法规加以规管。然而,包括巴西,日本和印度在内的其他国家则对转基因食品的种植和销售有严格的限制。这些政府与一些私人团体和机构担心转基因食品的副作用会给消费者带来长期长期影响。

过敏反应

有些转基因食品可能会造成过敏。例如,新英格兰医学杂志就曾经报道过对转基因大豆过敏的新闻。

基因转移

农作物的基因修正有导致基因转移到人体细胞或消化道细菌的潜在风险。有些转基因农作物还会造成抗生素抵抗,因此世界卫生组织不鼓励转基因的做法。

异型杂交

一些转基因农作物的菌株是专门为动物饲料而开发出来的,并不是为了人类消费。但世界卫生组织证实这种植物有异型杂交的风险,意味着针对动物饲料的改良基因有可能进入人类食物供应链中的农作物中。

未知的影响

由于转基因食品还是新生事物,因此还没有长期研究了解对人类几十年或一生的影响。