什么是生酮氨基酸?

生酮氨基酸(Ketogenic amino acids)有加快骨头生长,帮助血管适当功能,保持正常胆固醇水平等作用,并且对身体还用其它方面的好处。

氨基酸分为必需和非必需两种类型。必需氨基酸不能由人体自己产生,而非必需氨基酸能在体内合成。当身体即时能量受到限制时,会专向蛋白质或脂肪,因为它们是储备能量来源。生酮作用是酮体形成的过程

生酮氨基酸可以定义为氨基酸,能通过生酮过程转变为酮。一些氨基酸能被转变为乙酰辅酶A,然后变成乙酰乙酸。在血糖水平低的情况下,乙酰乙酸能罕见的变成大脑能量来源。

甜菜碱和白氨酸是唯一的生酮氨基酸,因为它们完全不能生产葡萄糖。其它氨基酸能部分生成葡萄糖,意味着它们能通过糖质新生过程转变成葡萄糖。这些氨基酸变质形成丙酮酸盐,并在葡萄糖水平低时被转变成葡萄糖。这些氨基酸包括苏氨酸,天冬酰胺,甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,精氨酸,天门冬氨酸,半胱氨酸,组氨酸和酪氨酸等。苯丙氨酸,色氨酸,酪氨酸,异亮氨酸和苏氨酸同时有生葡萄糖和生酮作用,因此能转变成乙酰乙酸和丙酮酸盐。

生酮膳食与酮症饮食

生酮膳食富含蛋白质和脂肪,但碳水化合物含量低。建议癫痫发作患者和对其它药物没有反应的人遵循这种饮食。然而,应在医生监督下吃这种饮食,因为它会导致酮体增加。有时候还会考虑酮症饮食,它涉及遵循限制糖和碳水化合物的饮食。在用这种饮食减肥时,体内酮成分比葡萄糖多,因此叫做酮症。在有些情况下,身体开始燃烧脂肪,胰岛素水平下降,胰高血糖素生产增加。在开始这类饮食3-4天内,身体会出现恶心,胃痛,头痛,疲倦,脚冷,长期干渴和口臭等酮症症状。在有些时候,这些副作用持续一周,直到身体适应燃烧脂肪为止。

健康专家对这种饮食有争议。反对它的人认为碳水化合物对人体正常功能很重要,并且酮积聚会导致中毒。但支持者认为遵循这种饮食没有危害,因为从酮获得的能量能加强心脏功能。