水果沙拉的营养价值

作者: meilin
位于: 营养知识

水果沙拉不仅新鲜美味,还是营养价值极高的食物来源。水果包含天然糖,维生素,矿物质,以及促进消化的纤维。每天吃水果沙拉有助于促进免疫系统健康,预防疾病和减少肥胖,并能够促进整体健康。在市场上可以买到很多新鲜水果,将其混合在一起就能够做出美味的水果沙拉

维生素和矿物质

水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型。水果是营养密度极高的食品,它们提供大量维生素和矿物质,但热量相对较少。维生素A,C,纤维,叶酸,纤维醇,花青素槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素。水果包含的糖是营养密度性,而人造糖则属于热量密度型食品。

预防疾病

水果沙拉给人体健康提供长期好处,并有预防肥胖,心脏病,高血压,白内障,中风,2型糖尿病,过敏,关节炎和某些癌症的作用。水果有助于降低胆固醇,并且对延缓衰老,促进长寿有好处。

减肥

水果的钠含量低,因此可以避免保水。水果是有效的能量来源,能够让胃有饱的感觉,因此有助于减少高热量食物消费量。大多数水果很甜,可以避免对不健康含糖小吃的渴望。含蔬菜和水果丰富的饮食热量低,但能够提供充足营养,对希望减肥的人特别有好处。

罐装和新鲜水果比较

做沙拉最好是使用新鲜水果,因为罐头水果往往含有大量糖分,它们经常使用高果糖玉米糖浆。罐头水果有时包装前还经过加热处理,因此很多营养素已经丢失。如果确实需要使用罐装水果制作沙拉,尽量选择包含真正果汁和含糖较少的产品。

水果沙拉的类型

实际上在这方面没有限制,但要记住一点,营养成分取决于包含的成分。此外,还可以添加蜂蜜,脱脂牛奶,奶酪,酸奶和其他有机食品增加营养和口味。

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