40岁男人的健康饮食

人到中年以后，多年不健康习惯或行为的影响就开始变得明显，并会引起一些健康和体重问题。实际上，许多疾病都与日常消费的食物有关，这一点对男性来说尤其明显。然而，无论以前怎样，40岁的男人可以通过改变饮食让生活习惯变的更健康。

饱和脂肪和胆固醇

其中一个令四十男人感到担心的事情是胆固醇水平过高。胆固醇有好和坏两种不同形式，低密度胆固醇（LDL）是坏的，高密度胆固醇（HDL）是好的。含饱和脂肪量高的食品往往胆固醇含量也较高，动物肉食和全脂牛奶，以及油炸食品就是一些实例。降低高脂肪和高胆固醇食品的消费量，并用富含omega-3脂肪酸的鱼或单不饱和脂肪酸的橄榄油替代能在提高好胆固醇数量的同时降低坏胆固醇水平。

膳食纤维

纤维在饮食中扮演着另外一个重要角色。纤维有水溶性和不溶性两种主要类型。水溶性纤维对保持体内正常葡萄糖水平很重要，并且有助于降低胆固醇数量。而不可溶性纤维能促进消化系统健康。在男人超过40岁时，应把每日的纤维摄入量定为38克，而50岁以上的男人可以缩减到30克。为了满足这一要求，应用全谷物替代精致面食，并增加每周的豆类食品消费量。

水果和蔬菜

在日常饮食中增加各种类型蔬菜和水果的消费量对延缓衰老过程很重要。水果和蔬菜包含大多数人体需要的矿物质和维生素。例如，橙子和草莓的维生素C含量很丰富，香蕉的镁，菠菜的铁和西红柿的番茄红素等。专家建议40岁以上的人每天至少应吃2份水果和3份蔬菜。

人过中年以后还需要考虑许多饮食因素以确保健康。例如，应把钠的摄入量降低到1500毫克以内。含糖量高的饼干和糕点消费量应该适当减少。此外，还有必要增加钙的摄入量以帮助保持骨骼健康。