蛋氨酸为什么很重要？
蛋氨酸（Methionine）如果是L-形式，就是一种蛋白原氨基酸。它被归类为必需氨基酸，因为人体不能自己产生。这意味着通过日常饮食或保健品摄取足够的蛋氨酸非常重要。
所有生物都有硫化合物，并且有许多功能。除了半胱氨酸以外，蛋氨酸是唯一的含硫氨基酸。而且，蛋氨酸还在其它蛋白质（如肉毒碱或褪黑激素）合成中扮演重要角色。蛋氨酸有溶脂作用， 并能减少积聚在肝脏的脂肪 ……
日常饮食富含氨基酸的食物
含氨基酸食物是蛋白质的构建模块。这意味着它们在体内负责力量，修复和重建。人体组织、细胞、酶和大脑都需要源自氨基酸的滋养和保护。
为什么每天都需要氨基酸？
氨基酸构成了人体组织的75%，并且对所有功能都很重要。其中一个大家熟知的氨基酸作用是帮助构建肌肉。氨基酸还被许多健美保健品吹嘘为关键成分，但至今仍然是一个有争议的话题。应知道，不仅练肌肉的人需要氨基酸，很多研究已证实氨基酸平衡还与预防抑郁到纤维肌痛等疾病存在联系 ……
什么是谷胱甘肽？
谷胱甘肽（Glutathione）的英文缩写是GSH，是一种在1889年被发现的人体自身的主抗氧化剂。然而，直到最近几十年，科学家才开始明白它的功能，以及提高其水平的方法。谷胱甘肽是由半胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸三种氨基酸（也叫做GSH前驱形式或构建模块）构成的小蛋白分子。GSH在人体的每个细胞中由这三种前驱产生，并行使许多重要功能 ……
什么是丙胺酸？
丙胺酸（Alanine）是一种在体内帮助把单糖葡萄糖转变成能量，并消除肝脏内多余毒素的氨基酸。氨基酸是蛋白质的构建模块，也是强健肌肉成长的关键。已证实丙胺酸有保护细胞免受氧化应激损害的作用，这是身体分解肌肉蛋白帮助产生能量的自然过程。
丙氨酸对保持体内的氮和葡萄糖水平平衡很重要，它是通过一系列叫做丙胺酸循环的化学活动发挥作用的。在丙胺酸循环期间，细胞或组织内的多余氨基酸（蛋白质）都被转移到叫做丙酮酸盐（分解葡萄糖时产生）的受体分子。然后，丙酮酸盐被转变成丙氨酸，并转移到肝脏。肝脏从丙胺酸提取氮，并将其中一些变回丙酮酸盐，以用于产生更多葡萄糖 ……
什么是精氨酸？
精氨酸（Arginine）是一种保持肝脏，皮肤，关节和肌肉健康需要的氨基酸。精氨酸在人体内有加强免疫系统，调节荷尔蒙和血糖，以及促进男性生育能力等作用。此外，研究还证实这种氨基酸对促进血液循环，治疗阳痿和心脏疾病有帮助。
精氨酸被视为半必需氨基酸，因为人体虽然能自己产生，但在严重创伤或患病等特殊情况下，往往还需要通过饮食或保健品额外补充。此外，新生儿不能自我供给这种物质，因此精氨酸在生命的最初几个月是必需的 ……
什么是胱氨酸？
胱氨酸（Cystine）是一种帮助形成健康皮肤，头发，骨头和结缔组织的含硫氨基酸。体内自身产生谷胱甘肽也需要它，这是抵御自由基损害的天然抗氧化剂之一，有帮助肝脏解毒等功能。每个胱氨酸分子都是由两个半胱氨酸（Cysteine）分子构成，这是另一种与胱氨酸很相似的含硫氨基酸。尽管这两种氨基酸能在需要时相互转换，但通常认为胱氨酸比半胱氨酸更稳定。
胱氨酸与谷胱甘肽一起紧密合作，帮助清除肝脏内的毒素。实际上，胱氨酸在急救室经常用于治疗对乙酰氨基酚过量（会导致肝损伤） ……
什么是肉（毒）碱？
肉毒碱（Carnitine）是一种由赖氨酸和蛋氨酸在体内产生的氨基酸。肉碱帮助身体把脂肪酸传输到细胞内的线粒体，以使这些酸转变成能量。心脏中的肉毒碱浓度很高，因为心脏依靠脂肪作为燃料给全身泵压血液。
许多研究证实肉毒碱保健品能帮助心脏病患者改善心脏功能。然而应知道，参与这些研究的志愿者是结合处方药使用肉毒碱，而不是简单的替换。研究人员认为，肉毒碱保健品对经历过心肌梗死，心力衰竭，心绞痛和其它心脏供血不足有关疾病的人有好处 ……
什么是组氨酸？
组氨酸（Histidine）是一种在人体内帮助形成和保持健康组织的氨基酸，尤其以覆盖神经细胞的髓鞘，并确保从大脑向全身不同部位传播信息等作用最为重要。此外，它还有治疗心理疾病和特定性功能障碍的功效。
体内的组氨酸水平必须平衡才能确保身心健康。已证实这种氨基酸水平过高与焦虑和精神分裂症等心理疾病联系在一起，而水平过低容易导致类风湿关节炎和神经损伤造成的耳聋 ……