喝冰绿茶还是热绿茶对健康更有好处？

如今，世界各地的人都在享受绿茶带来的好处。这种茶富含抗氧化剂和营养素，能帮助预防许多疾病。但许多人想知道，冰绿茶和热绿茶哪种更有利于健康。要解释这个问题需要依据产品使用方式和酿制方法。

对于商业酿制的绿茶饮料来说，问题不在于消费前是否加热还是直接喝冰绿茶。关键是它们包含的成分。很多情况下，这种产品包含的茶很少，但充满了没有营养价值的苏打水和人造甜味剂。这类产品的冷或热并没有本质上的区别，因为营养成分都很少。

但如果是用散茶或茶袋自己酿制的茶饮料，往往要考虑抗氧化成分扮演的角色。毫无疑问，高温水会减少绿茶中的抗氧化成分。基于这一概念，用接近体温的开水泡茶是最佳选择，并可以防止茶叶变苦。在浸泡结束后，既能直接饮用也可以放入冰箱冷藏一段时间后消费。这两种方式中，马上饮用能获得最多营养。

也有人认为冰绿茶不会失去营养价值，并且好处与热绿茶一样多。这一点实际上仍然取决于酿制方式。许多理论支持冰或热绿茶都包含大量营养素和抗氧化剂，但热茶更容易吸收。冷饮必须在体内加热到特定温度才会开始分解并被吸收进血流。但喝热茶能迅速将营养分配到全身，因此更有效率。