吃什么能降低血压？

在心脏被迫额外付出努力泵压血液时就会导致高血压。这种情况是有害的，因为血流加快会损害动脉，肾脏和肝脏，以及大脑功能。此外，高血压还有可能引起心脏病发作或中风。血压读数小于120/80是正常的。但如果读数偏高，通常就需要改变生活方式或采取治疗措施。但在开始一种新饮食计划前最好首先咨询医生。

降压饮食

根据美国健康机构的调查报告显示，降压饮食能有效降低血压水平。吃富含全谷物和坚果，以及蔬菜和水果的饮食能大大降低血压。此外还应减少糖，盐及饱和脂肪消费量。在减少红肉的同时在饮食中增加鱼和家禽类食品。

在基于每日2000卡路里热量的饮食计划基础上减少钠和脂肪数量。例如，早餐可以吃少量燕麦片，脱脂牛奶和一个香蕉。用无皮鸡胸肉和大比目鱼作为午餐，并配上一些低钠蔬菜帮助降低血压。研究结果发现降压饮食能在2周时间内通过增加水果和蔬菜消费量明显降低患者血压。

此外还应养成阅读食品标签的好习惯。每日的钠总摄入量不应该超过2300毫克，降低到1500毫克最理想。

钾和钙的重要性

钾和钙在降压饮食中扮演着重要角色。实际上，现代饮食习惯让大多数人难以获得足够的钾和钙。专家说，如果高血压患者能遵照健康饮食增加这些营养素和维生素的消费量，80%的人能明显减少降压药的使用量。但要清楚，钙本身不能降低血压，但富含钙的饮食能提高其他食物成分的效率。

多吃含钾丰富的食物也对降血压很有帮助。例如，麸皮小麦，葡萄干，带皮烤土豆的钾含量都很高。另一方面，低脂肪纯酸奶，脱脂牛奶，烹饪过的菠菜是含钙丰富的食品。