含钾高的食物列表

钾在肌肉收缩,心脏功能和人体神经刺激传递方面扮演着重要角色。一些疾病和处方药会导致血液中的钾水平升高,因此而造成肌肉虚弱,心跳异常,肌肉疲劳和麻痹等问题。存在这种元素水平升高风险的人应避免某些含钾高的食物。

香蕉。一个中等大小的香蕉就包含422毫克钾。也正是因为这种水果的含钾数量高,医学专家建议钾水平低的人吃香蕉。但另一方面,钾水平高的人则应该避免。

红薯。一个红薯包含大约306毫克钾。这相当于8.8%的建议日摄入量。如果希望在饮食中添加红薯,在水中浸泡可以过滤掉钾。如果是用热水,剥皮后浸泡两小时就足够了,但如果是冷水,应浸泡一个晚上。在浸泡红薯后,汲干和漂洗清除多余的钾。

西红柿。中等大小的番茄就包含大约292毫克钾。如果医生建议你采取低钾饮食,应该适当限制西红柿或番茄汁的摄入量。

牛奶。低钾饮食必须限制牛奶和乳制品的消费量。一杯全脂牛奶包含的钾大约有370毫克。乳制品包括奶酪和冰淇淋等。

干豆。干豆的营养很丰富,但任何遵循低钾饮食的人都应该限制这种含钾高的食品。半杯烹饪干豆就包含48毫克钾。

无盐坚果。除了蛋白质和健康脂肪含量高以外,无盐坚果的钾也很丰富。含钾高的坚果包括烤杏仁,花生和核桃等。

。鱼是omega-3脂肪酸和蛋白质的丰富来源,大多数人需要将鱼纳入均衡饮食。钾水平高的人需要限制鱼的摄入量,因为它包含大量钾。例如,四盎司大比目鱼就包含653毫克钾。

土豆。土豆也是含钾高的食物之一。一个中等大小的带皮烤土豆包含大约925毫克钾。可以通过限制这种蔬菜,或漂洗清除钾避免引起高钾并发症。

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