怀孕期间吃素安全吗?

如果采取预防措施,在怀孕期间吃素是没有问题的。

许多吃素食的女性担心担心素食会给胎儿发育带来影响。然而,只要精心计划饮食,就没有必要担心。实际上,在孕期吃素食完全能给孕妇和宝宝提供所有需要的营养

孕妇吃素的好处

在怀孕期间保持素食饮食有许多好处。例如,蛋白质的素食来源能减轻肾脏负担。吃素还能预防牙齿腐烂,这也是怀孕期间的一个常见问题。此外,吃素还能降低以下疾病风险:

  • 肥胖;
  • 高血压;
  • 便秘;
  • 心脏病;
  • 2型糖尿病;
  • 癌症;
  • 胆结石。

素食者的另一个好处是减少垃圾食品摄入量,并且饮食更有营养。

吃素对孕妇的坏处

尽管在孕期吃素是一个健康选择,但需要下点功夫精心计划。一般来说,素食者从饮食中漏掉的食物越多,越难以满足营养需求。不过,服用保健品能弥补不足。

吃鸡蛋和乳制品的吃素孕妇能通过饮食和多种维生素/矿物质保健品获得各种需要的营养。另一方面,避免所有动物食品的严格素食主义者,需要服用维生素B12和铁,甚至钙,锌和维生素D保健品弥补饮食营养不足。

孕妇吃素营养指南

怀孕期间吃素遵循的营养方针与非素食女性一样。营养专家说,所有孕妇都需要额外增加铁,钙,叶酸,必需氨基酸和二十二碳六烯酸(DHA),锌,蛋白质和200-300卡路里热量。吃素孕妇尤其应吃以下食物:

  • 每天吃6-11份面包,燕麦,大米和面食(尽可能选择全麦)。
  • 每天4-5份蔬菜。
  • 每天4份以上水果。
  • 8份牛奶和牛奶替代品(如豆奶)。
  • 3-4份豆类和豆制品。
  • 2份omega-3脂肪酸(如亚麻籽油,核桃和豆腐等)

孕妇应少吃高脂肪,甜食和垃圾食品,并谨慎避免以下食品:

  • 未经高温消毒的软奶酪和牛奶,因为它们有携带李斯特氏菌的风险。
  • 生蔬菜芽,以及未经高温消毒的新鲜水果和蔬菜汁,它们有可能包括大肠杆菌和沙门氏菌等。

总之,尽管需要付出一些努力,但在孕期吃素可以保证健康。