对痛风最有好处的维生素
尽管痛风不能根治，但可以通过富含维生素C和B（尤其是B6和B12）的饮食，帮助患者减轻炎症和控制发作。许多保健专家建议患者每天服用多种维生素。此外，槲皮素和钙等其它保健品，也被普遍认为对减轻痛风发展有帮助，并且经常服用omega-3脂肪酸含量高的鱼油也有好处。医生还会建议痛风病人多喝水，坚持锻炼，吃富含水果、蔬菜和全谷物的健康均衡饮食。虽然维生素和矿物质保健品对治疗痛风有好处，但只有与健康生活方式相配合才真正有效 ……
胆结石患者不应吃哪些食品？
胆结石影响很多人，并且每年都有大量新发病例。涉及胆结石的风险因素有很多，除了种族和性别等遗传因素以外，饮食习惯也是一个重要方面。尽管没有能治愈胆结石的偏方或饮食疗法，但有些人能通过改变饮食降低额外的胆结石并发症。
高脂肪食品
胆结石患者首先应少吃包含大量饱和脂肪与反式脂肪的食物，因为这类食品会使胆结石进一步恶化。专家说，尽管没有预防胆结石的确切方法，但如果有症状，遵循低脂肪饮食对控制结石进一步发展有帮助 ……
怎样用柠檬水排毒？
用鲜榨的柠檬汁兑水后饮用，不仅能帮助身体排毒，还有助于提高能量水平。柠檬汁对人体肝脏排毒等自然清洁功能有支持作用，但这种功效是日积月累的结果。换句话说，需要长期饮用柠檬水才能看出排毒效果。
1、将鲜榨的柠檬汁倒入一个大杯子，适当加热水稀释。水温不要超过50摄氏度 ……
云南美食大芫荽烤鱼
记得第一次在大理古城的玉洱路四方街超市看到大芫荽的时候，我出于好奇，拿在手里闻了闻，它有一股浓烈的特殊气味，类似香菜和鱼腥草的混合味。它被分成一小束一小束的，类似于香菜、小葱和蒜苗的困扎方式。据此，我估计是一种当地特有的香料。询问了一下营业员，她在百忙之中甩给我一句带着浓重云南口音的普通话——“大元帅”（就是后面说的大芫荽） ……
维生素C对肝脏的影响
维生素C对肝脏的积极影响源于它具有的抗氧化特性。这种维生素除了能帮助排除器官里的毒素和脂肪以外，还有预防肝硬化作用。不过，要达到对健康有益的剂量，每天至少应摄入500-5000毫克。
肝脏在体内有许多功能，如分泌胆汁等，这对吸收和利用某些类型的脂肪和维生素很重要。肝脏还通过抵御环境或摄入（如吃药或喝酒）的毒素保护身体。此外，肝脏还负责合成，存储和代谢脂肪、碳水化合物及一些蛋白质 ……
哪种维生素对血液循环好？
毫无疑问，维生素A，C和E，以及烟酸和硫胺是对血液循环最好的维生素。维生素A也叫做视黄醇，对呼吸道细胞正常分娩粘液很重要，而且在给身体每个系统提供含氧血等功能中扮演重要角色。此外，在谈到血液循环时，也不能忽视呼吸系统，因为它影响整个身体。
维生素C也叫抗坏血酸，由于能增加人体对矿物质铁的吸收，因此是加强血液循环最有好处的维生素之一，并且保持血管壁完整性也需要它。铁是血红素的重要组成部分，血红素携带氧气给身体组织，并且氧化血必须通过血管网络传送给细胞 ……
铁与维生素C之间有什么关系？
人体对铁的吸收会明显因为维生素C的存在而增加。维生素C在红血细胞合成过程中扮演一个重要角色，而铁是血红素的重要元素；由于红血细胞包含血红素，因此将铁与维生素C紧密联系在一起。此外，维生素C对人体血管保持完整性很重要，因此也说明它与铁有关联。
尽管维生素C能大大提高铁吸收，但仅限于从绿叶蔬菜或全谷物食品等天然食品摄入的铁。源自多种维生素或矿物质保健品的铁并没有好处。吃富含维生素C的食物（如柑橘类水果）对提高铁吸收率同样重要 ……
为什么辛辣食品会造成腹泻？
什么是腹泻？
腹泻是一个健康术语，主要用于描述有松散或水样大便的身体状况。腹泻一般不是严重疾病，几乎所有人都会在每年经历一次或两次。腹泻通常持续1-3天，并伴随胃痛，胃痉挛，出汗和恶心等症状。如果同时还出现发烧，便血，胸痛或呼吸困难等其它症状，说明腹泻很严重，应马上看医生。腹泻有时是由饮食因素造成，如食物过敏，食物腐败变质，或特别辣等。如果是因为吃造成的腹泻，通常会在摄入食物几个小时内，通过大肠时发作 ……
吃太多油腻食物会发生什么？
我们都知道吃太多高脂肪食品对健康不好，但到底有哪些风险呢？
肥胖
毫无疑问，脂肪含量高的饮食首先会带来肥胖风险，这主要与脂肪的热量密度高有关。一克脂肪提供的热量约为9卡路里，而碳水化合物或蛋白质的热量仅为4卡路里。正因为热量密度较高，吃少量高脂肪食物就能摄取大量热量。此外，无论源自脂肪还是碳水化合物，身体都会把没有马上使用的多余热量存储为体脂 ……