膳食纤维的作用

膳食纤维是一个均衡饮食的重要组成部分。它来自于天然植物，但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分，因此不包含热量或维生素。你是否知道纤维质具有一些作用？

• 降低血液中胆固醇水平；
• 帮助消化系统处理食物和吸收营养；
• 控制血糖水平，转而抑制食欲。

膳食纤维的类型

纤维有两种不同类型。首先是不溶性纤维，可以帮助食物通过肠道，让大便软而大。可以在以下食物中找到它：豆类，糙米，燕麦，麦麸，完整的粗面粉等。其次是可溶性纤维。它可以帮助降低胆固醇和控制血糖。下面这些食物包含它：苹果，大麦，燕麦，梨和草莓等。

纤维有助于食物顺利通过肠胃，协助排除体内毒素和废物。研究已发现，饮食中缺乏纤维会导致很多健康问题。