什么碳水化合物最好？

许多人把碳水化合物视为应该避免的微量营养素。有些人认为吃这类食品会导致发胖。甚至还有些人认为它还会增加患癌症和糖尿病风险。然而，不是所有碳水化合物都是坏的，关键是要选择正确的类型。这篇文章将会介绍什么是最好的碳水化合物。

含纤维丰富：纤维可以给身体带来很多好处。其中一个最大益处是有助于大便通畅。此外，纤维还帮助预防肠道疾病，让人长时间感觉饱，从而控制血糖水平保持稳定。水果，蔬菜和全麦食品都是纤维丰富的来源。

含维生素丰富：维生素是帮助身体行使不同功能的微量元素。它们有助于保持视力健康，加强骨骼力量，预防各种疾病。和纤维一样，蔬菜和水果，以及全麦食品都是维生素良好的来源。香蕉，柑橘类水果和绿叶蔬菜（如卷心菜和菠菜）都含有大量维生素。

注意吃的数量：很多人对消费碳水化合物存在误解，认为它会造成脂肪积聚，并且增加患特定疾病的机会。然而，出现这些问题是由于吃太多碳水化合物造成的。如果能够控制摄入数量，并且保持每日热量摄入在建议范围以内，身体燃烧脂肪的能力就不会出现问题。适量摄入碳水化合物可以提供身体所需能量，并增加有价值的纤维，维生素和矿物质。

希望这篇文章能够证明不应该完全避免碳水化合物的原因。选择正确类型和数量，可以确保给身体带来好处。