吃太多碳水化合物食物的坏处

作者: meilin
位于: 健康百科

碳水化合物是身体首要的能量来源,也是三个保证身体功能正常运作的营养素之一。适量消费含碳水化合物食物可以给身体提供能量和多种营养。但过量摄入有可能给身体带来一系列不利影响。

增加身体脂肪

吃进碳水化合物后,身体会将其分解成葡萄糖,然后释放进血液。任何需要能量的细胞都可以从血液中获得这些葡萄糖。多余葡萄糖还会作为肝糖储存在细胞中,但当这些葡萄糖数量太多时,就会变成脂肪储存起来。因此,吃太多碳水化合物食物会增加身体脂肪量,导致肥胖。

容易引起2型糖尿病

当身体不能产生足够胰岛素或细胞,并开始抵抗的时候,就会发展成2型糖尿病。过量消费碳水化合物食物可以从两个方面增加患这种疾病的风险。首先,它增加身体脂肪储存量,而脂肪细胞相比肌肉细胞对胰岛素的反应较低。这意味着身体脂肪多时,对胰岛素反应能力会降低。如果血液中血糖水平持续因为高碳水化合物摄入而处于高水平,胰腺就需要做出反应生产更多胰岛素。迫使胰腺生产大量胰岛素会带来长期损害,并最终抑制胰腺生产胰岛素的能力。

增加饥饿感

吃太多碳水化合物会突然增加血糖水平。身体会做出反应释放大量胰岛素,这导致血糖水平迅速下降。此外,身体会对低血糖水平作出反应,发出饥饿信号。总体影响是,虽然已经吃了大量碳水化合物食品,但仍然感觉不饱,这无疑容易引起饮食过量,并导致肥胖。

增加细胞受损危险

过量摄入碳水化合物除了导致高血糖以外,还存在其他一些负面影响。例如,它有可能造成神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞受损。