这几个饮食营养常识不知道实在没道理

作者: meilin
位于: 营养知识

来简书以后,写得大多数文章都与小说理论有关,今天改变一下风格,谈点与日常饮食有关的基本常识,或许对您有帮助。

我们每天离不开吃,却并非所有人都清楚吃进肚子里的是些什么,以及它们对维系生命有何作用。

除了水和膳食纤维以外,人类必需的营养还包括碳水化合物、蛋白质和微量元素。

碳水化合物是能量来源,它给人体的日常活动提供能量。这很像汽车发动机所需的燃油,没有它,汽车就无法开动。在碳水化合物摄入不足的情况下,我们会感觉精力不足,难以完成日常工作。

蛋白质是保持人体肌肉形状的。日常饮食摄入蛋白质不足,就会变得消瘦,皮肤失去光泽。

包括维生素和矿物质在内的微量元素负责人体的各项生化功能,如血液循环,细胞修复和再生等。因此,人体内部功能失常,往往与微量元素缺乏有关。

目前最先进的饮食理论强调的是保持营养均衡,什么食物都吃一点。一个简单的方法是把餐盘分为三份,让蛋白质(如肉类),碳水化合物(如面食)和微量元素(如水果蔬菜)各占一份。