吃兔子肉的好处
家养兔子对大多数人来说是罕见的食物选择。这种肉能与家禽肉相媲美，并且价格比牛羊肉等较大牲畜便宜。在第二次世界大战期间，美国政府曾鼓励养殖兔子，以缓解红肉供应短缺。如今，在市场上很容易买到兔子肉，有新鲜或冷冻形式可选。
营养来源
兔子肉的好处之一是富含蛋白质，3盎司（约85克）一份的兔子肉包含28克蛋白质，比牛肉或鸡肉都多 ……
磷虾油有副作用吗？看看美国的医学研究怎么说
磷虾油是一种用磷虾加工而成的鱼油替代品。磷虾是一种与虾很像的甲壳纲动物，主要生活在南极海。磷虾油包含有益健康的Omega-3脂肪酸。尽管有许多临床试验涉及磷虾油，但作为一种营养保健品，研究人员发现它存在一些潜在副作用。
稀释血液
磷虾油的其中一个有害副作用是稀释血液。磷虾油包含EPA和DHA两种有稀释血液作用的脂肪酸 ……
人体热量是怎样产生的？
热是新陈代谢的必然结果。细胞内的葡萄糖和脂肪等高能化合物通过降解释放能量。这些能量的一部分马上用于构建ATP等其它重要能量化合物，或在以后用于其它功能或各种新陈代谢过程的能量来源。其余没有使用的能量被身体转变成热。因此，新陈代谢功能相对效率不高，只有总能量的25%被直接用于主要的新陈代谢目的，其余75%是以热形式流失掉 ……
兔子肉的营养价值
把兔子肉端上餐桌曾经引起一场争论。公众普遍接受把牛羊和鸡等农场动物当做食物，但许多人不敢吃兔子。尽管有人抵制吃兔子肉的做法，但这种瘦肉富有营养并且健康，是牛肉和猪肉的理想替代品。
热量
3盎司（约为85克）一份的烤兔子肉包含167.5卡路里热量。吃均衡肉食能确保获得保持健康需要的热量。吃兔子肉时最好与西兰花等蔬菜，以及糙米等谷物搭配 ……
怎样碱化身体预防癌症？
如今，我们已被各种燕麦片和必备甜点等包装食品广告包围。我们每天到快餐店吃饭并订购外卖，好像这是很自然的事情。我们把加工面包和包装燕麦片当做早餐，在午餐中添加人造香料和添加剂，而晚餐则是充满糖和盐的冷冻食品。
我们已习惯性的认为这很健康。在超市购物时环顾四周，会发现90%的食品都经过精加工处理，装在各种各样印刷精美的罐头，袋子或盒子中 ……
烹饪方式对食物热量和营养的影响
就在不久前，有位朋友在网站上询问我一个问题：“我在干锅（没有油，黄油或水）中烹饪一些蘑菇，结果重量变得只有之前的一半。这种情况下，该怎样计算热量和碳水化合物？”
起初，我的答案显而易见。干煎会使蘑菇脱水，因此让它们失去水分。如果按照新鲜时的重量计算热量，与烹饪过的热量一样，因为没有添加任何脂肪或其它成分 ……
吃什么对肺健康有好处？
肺不健康已成为一个社会问题，这主要与环境污染和个人生活方式有关。由于饮食是抵御自由基危害的第一道防线，本文将从吃的方面介绍保持肺健康与治疗肺病的方法。
促进肺健康
维生素C和镁是两种对肺健康很重要的营养素。英国科学家的一项针对肺功能的研究发现，摄入维生素C与镁数量多少对预防慢性阻塞性肺炎有很大影响 ……
戒糖的十个理由
1、戒糖能帮助你预防或逆转胰岛素抵抗
主流观点认为胰岛素抵抗是过胖导致的。尽管这是事实，但观点有一定局限性。实际上，吃的食物会大大影响我们是否会发展成胰岛素抵抗或2型糖尿病。
2、有助于减少胆固醇
胆固醇合成不一定是高脂肪饮食的结果。限制胆固醇形成率的是一种会由胰岛素诱发的酶（HMG-coA还原酶） ……
低碳水化合物饮食能治抑郁？
没错，低碳水化合物饮食确实在稳定抑郁等情绪障碍方面有一定作用。这主要与酮在脑能量中扮演的角色有关。
什么是酮？
在我们吃碳水化合物时，身体会将它们分解成葡萄糖。这些葡萄糖通过血脑屏障，给大脑提供燃料。在使用其它燃料之前，人体总是首选葡萄糖为能量来源。如果不能从饮食摄入碳水化合物，就不能用葡萄糖作为燃料来源 ……
应添加进饮食的5种健康脂肪
健康脂肪能给身体带来多方面好处。它们富含抗氧化剂，因此有预防疾病作用。虽然这些脂肪不太知名，但不仅有益健康，还能改善食物口味。
一、初榨橄榄油
橄榄油是一种单不饱和脂肪，富含油酸（Oleic Acid ），是地中海饮食的重要组成部分。橄榄油提供抗氧化剂，因此是一种能抵御自由基的好脂肪。它除了能促进受损皮肤康复以外，还能降低心脏病风险 ……