挑选茶叶应考虑的四个因素
在选择或购买茶叶时，需要考虑以下四个因素：
一、形状
每一种茶都有自己独特的形状。了解每种茶叶的特有形状对评估茶的好坏和质量高低很重要。例如，龙井绿茶的形状是表面平且直的针形；而铁观音茶的叶子应该是紧紧卷曲的形状。总体来说，完整叶子比碎叶或茶叶末更好，后面这两种茶叶通常用于生产茶包 ……
身体健康需要的六种基本营养素
一、碳水化合物
可以将碳水化合物分为简单和复杂两大类型。简单碳水化合物是糖，而复杂碳水化合物由淀粉和膳食纤维组成。除了纤维以外，每克碳水化合物能提供大约4卡路里（Calories）热量，这是肌肉和大脑首先需要的能量养料。水果，坚果，种子，豆类，糙米，燕麦，大麦和大米麸皮等食物提供的水溶性纤维能降低血脂，并能在提供不多能量的情况下帮助控制血糖水平 ……
膳食脂肪的类型
食物中的脂肪主要有三种，即饱和脂肪，单不饱和脂肪，以及多元不饱和脂肪酸。胆固醇和油脂等其它脂肪是在不饱和油（氢化油和反式脂肪）加工过程中形成的。
饱和脂肪酸
脂肪的饱和形式在室温环境下通常是固体。其主要食物来源是黄油，猪油，牛奶，奶酪和奶油，以及家禽和猪肉等动物脂肪。此外，棕榈油和椰子油等植物油也包含大量饱和脂肪酸 ……
聊聊在大理古城养狗的事
在大理古城，你可以看到很多品种的狗狗，有帅气的阿拉斯加雪橇犬，潇洒的边境牧羊犬，愣头愣脑的松狮犬，英俊的萨摩耶，憨厚老实的金毛巡回犬，胡子拉碴的雪纳瑞，小巧玲珑的吉娃娃，拽嘻嘻的博美犬······偶然可以在小巷里看到长着一身“脏辫”的匈牙利牧羊犬（又称可蒙犬或拖把犬），像是扛着拖布扫地的清洁工。还有那一副摇滚范儿的古代英国牧羊犬，你真想拨开它的“长头发”，看看它的眼睛长啥样，也想拿把剪子剪了它额前的长毛，看它怎么耍酷 ……
在大理古城租房
如果你正准备来大理古城生活一段时间，不管出于什么原因，租房是必须的。而偌大的一个古城，到处都是别墅一样的三层小楼，大部分的院子里都种了花草树木，环境肯定比大城市里的“鸽子笼”式的公寓好很多。然而，想租到满意的房子也不是件容易的事。位置、租金、硬件设施等，甚至房东的生活习惯、人品和性格都要考虑。作为在大理古城已经有一些租房经验的我，在此分享一些相关信息，希望对大家有所帮助 ……
跟房东学做米线和洱丝
说起米粉（米线），我是再熟悉不过了，从广东吃到海南，再到广西、云南，吃过不同地方风味的汤粉、炒粉、干拌粉，有特色的桂林米粉、海南粉和抱罗粉、老友粉和螺蛳粉、过桥米线和杷肉米线（‘杷’字应该是火字旁加一个‘巴’，但输入法的字库里没有）。虽然这些小吃的主料都是用大米做成面条状的米粉（米线），细的或粗的，扁的或圆的，但是因为各地在主料的制作方法上的不同，口感也有所区别，有的硬而有嚼劲，有的软而滑 ……
自己动手包荠菜饺子
记得那年，班主任带我们去郊游，看到初春的田野里有很多荠菜，大家一起采了几大包。其实，我们班同学没几个认识这东西，虽然老师教我们怎样识别，但还是有同学采了一些野草，最后还要靠老师把关，将这些滥竽充数的家伙们剔除。后来，我们就在班主任家里一起动手包饺子。大家各自分工，忙得不亦乐乎，包出来的饺子也是奇形怪状的，但吃起来怎么就那么香呢？是因为稀罕、好玩？还是因为它是“劳动的果实”？或许几种都有吧。今天路过大理古城的复兴路菜市场时，看见有位阿姨的小摊上有荠菜卖，我的馋劲就上来了，想到家里正好还有些肉馅，够包一顿饺子的，就买了一斤 ……
一路狂奔到古城南门
2015年1月16日这天，大理古城的天空终于出现了久违的波浪云，这意味着第二天有美丽的云霞可看。但邻居小露的话让我有些担心，她说天气预报这两天都会下雨。尽管如此，我仍心存侥幸——万一预报不准呢？果然，雨没有下来，云也还在。
1月17日，为了观云霞，我又是不到7点就起床了。掀开窗帘看了看，无雨，多云，且形态不错。时间尚早，我有些自以为是，做好早餐才准备出发。一看表，8点啦！按照惯例，太阳马上就要跳出来了。于是放弃到花田观云的计划，飞快地抱着相机跑上楼顶阳台 ……
大理古城的交通工具
记得刚到大理的时候，我和邵勇一下火车就跟着人群向公交车站走，上了到古城的8路车。我们预定的客栈在南门外，等上了大丽线后，才知道自己做错了车。当时天还没亮，方向也搞不清，只好在东门的风花雪月大酒店站下。天亮了，人地生疏的我们只好边走边问，几经折腾，终于找到了客栈，才知道错得有多远。如今，古城的地图清晰地摆在脑海里，公交车的线路也烂熟于心，出行就更加轻松自在了 ……
冬季到大理必须带的东西
如果您正准备这个冬季来大理小住，却不知道哪些东西是必须带的？看着鼓鼓囊囊的行李，总想着能尽量轻松点，可哪样都舍不得清理出来。别急，先把必备的装箱，然后再自便吧。
保暖用品
说大理四季如春不为过，但别忘了还有“春寒料峭”，大理的冬天就是这样。此时，苍山顶上虽然白雪皑皑，但山腰至山脚却是绿意盎然，古城还有鲜花怒放，但这并不意味着您就可以穿着背心短裤、衬衫短裙招摇过市 ……