怎样遵循低碳水化合物饮食?

健康专家发现许多人遵循所谓的低碳水化合物饮食获得了减肥成功。这是一种基于吃低血糖指数(GI)食物的饮食类型。GI指数低的食物在体内分解葡萄糖速度慢,并能保持全天的血糖水平稳定。这种饮食不需要更多计算热量或碳水化合物,只是遵循原则并尝试保持饭菜简单即可。

  1. 尽量吃下列食物:蛋白质(精瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋和奶酪),蔬菜(除了土豆),豆类和健康脂肪(鱼油、饱和脂肪、橄榄油和亚麻籽油)。尝试将每天的三顿大餐改为吃4-5顿小餐。
  2. 避免任何白碳水化合物,如白面包,白米饭,白馒头等。甚至一些全谷物食品也包含高果糖玉米糖浆,因此应控制这类食物的消费量。
  3. 避免吃水果,除非在运动后两小时内。如果吃的太多,身体会将水果转变成脂肪。避免喝牛奶,它容易让身体增加脂肪。此外还应避免任何垃圾食品或汽水。应喝水,咖啡或茶。
  4. 早餐可以由鸡蛋配黑豆,牛肉配黑豆并混合素食,用橄榄油做的金枪鱼沙拉,火鸡或烤鸡肉汉堡等构成。储藏一些罐装黑豆,白豆和冷冻蔬菜,确保能随时吃到。

这种饮食的支持者建议在外出吃饭时,找到提供这类饭菜的餐馆。外出就餐应特别注意脂肪或奶油酱料。此外,低碳水化合物饮食专家还建议每周拿出一天吃任何想吃的东西,如垃圾食品,白碳水化合物,汽水和饼干等。无论是否相信,这样做能通过保持高新陈代谢率促进减肥。

遵循该饮食的素食者应吃鸡蛋和乳制品,因为获得适当数量的蛋白质很重要。注意锻炼,哪怕是简单的步行也可以。节食减肥计划在坚持锻炼的情况下能更快减少脂肪。