低糖汽水好不好？减肥饮料的真相
有多少人从可乐转为健怡可乐就减肥了？恐怕没有。原因很简单，因为不改变生活方式，仅选择减肥饮料是完全没有用的。
什么是低糖汽水？
低糖汽水是碳酸饮料。但它们用阿斯巴甜，甜蜜素，糖精，安赛蜜或三氯蔗糖等人造甜味剂代替糖。几乎所有市场流行的含糖饮料都有清淡或减肥版本，如可口可乐，百事可乐等 ……
肥猪肉不宜多食
伟大中国，极大多数是汉族人，喜吃猪肉。猪肉之味美，非任何食物可极。尤以肥肉部分。每逢亲朋聚会常以肉食招待。
上世纪80年代末90年代初时，改革开放经济初见成效，人民经济收入增加了，改善生活以多食猪肉为常。可出现一种病，肢体麻木，半身不随。那时我做厂医，每逢上班就有电话紧摧：某职工早晨不能起床活动，要求出诊 ……
怎样准备徒步旅行食品？
除了帐篷和衣服以外，食品也是在准备徒步旅行时需要考虑的最重要事情之一。许多业余背包客喜欢在背包里塞满罐头豆子或新鲜蔬菜等沉重的包装食品，这会导致徒步旅行体验不愉快，并且难以满足身体营养需求。在徒步期间，身体消耗大量能量，因此需要更多最轻便的高热量和碳水化合物食物。有经验的徒步旅行者通常选择每盎司（28克）热量超过100卡路里的食品 ……
冷冻干燥食品的好处
很多人把“脱水”和“冷冻干燥”这两个词当做一种东西。但实际上，它们之间有明显区别。
冷冻干燥是最成功的食品保存方法
要保存食物，必须通过冷冻干燥法去除其包含的水分。否则，微生物（如细菌）会滋生，导致食物分解，长霉菌，并变得不可食用。目前，脱水和冷冻干燥是最常用的两种方法 ……
吃面包对健康有害吗？
面包越白，越有害。实际上，很早以前，人们就发现白面包和精制谷物没有太多营养。这也是全世界营养师都鼓励我们吃全谷物食品的原因所在。
面包的碳水化合物含量高，并会导致血糖水平骤然波动
甚至全谷物面包通常也不是用真正的全谷物制成，而是用面粉。虽然保留了营养，但使这些产品更快消化 ……
主流营养学的11个大谎言
围绕主流营养有许多误传。我将其中几个谎言列出来，但不幸的是，这只是众多错误认识的冰山一角。
一、吃鸡蛋不健康
营养专家把许多健康食品妖魔化了，而鸡蛋就是其中一个典型实例。说它包含大量胆固醇，因此会增加心脏病风险。但最新研究发现，饮食中的胆固醇并不会真正增加血液中的胆固醇数量。实际上，鸡蛋仅提高好胆固醇水平，并且与心脏病风险增加没有关系 ……
糖是如何劫持大脑，使你上瘾的？
许多人发现，消减糖的摄入量是很困难的事情，在某些情况下，甚至完全不可能。看起来，大脑应对糖的方式与其它食物明显不同。正常情况下，大脑系统应能调节食物摄入量，并防止我们因体重增加导致故障。但问题是为什么？
大脑奖励中心刺激过度导致上瘾
糖导致发胖主要与它包含大量果糖有关。糖会以多种方式让我们过度饮食和增加体重，并能在几周时间内完成这一过程 ……
为什么久坐对健康危害大？
现代社会已被设计成久坐模式。其结果是，人类不用脚的时间变得比以往都多。然而，最新研究发现，久坐给人造成的伤害远超出我们的想象。这篇文章将解释为什么久坐对健康如此不好。
人们坐的时间比以往都长
许多人认为坐姿有害的想法很可笑。坐是一种默认的人体姿势，在人工作，社交，学习或旅行时，往往都采用坐姿。这是自然的，但并不意味着坐没有害 ……
减肥困难的20个常见原因
在你尝试减肥时，身体会反击。开始时，可能不用太费力就能减轻不少体重。然而，一段时间后，减肥速度会变缓或停止。这篇文章列出了减肥困难的20个常见原因，同时提供突破停滞期的可用方法。
一、失去体重但意识不到
如果认为自己处于减肥停滞期，没必要太担心。几天或几周时间都不见体重计变化是很正常的事情。这并不意味着你没有失去脂肪 ……
鸡蛋与胆固醇-吃多少鸡蛋才安全？
一枚完整鸡蛋竟包含能把一个单细胞转变成小鸡需要的所有营养。因此能想象出鸡蛋的营养价值有多高。但应知道，鸡蛋也曾经有过坏名声，因为蛋黄的胆固醇含量高。实际上，一枚中等大小的鸡蛋就包含186毫克胆固醇，这接近建议摄入量的62%。
人们认为吃胆固醇会使血液胆固醇水平升高，因此容易诱发心脏病。但问题没有这么简单，因为你摄入的胆固醇越多 ……