跟房东学做米线和洱丝
说起米粉（米线），我是再熟悉不过了，从广东吃到海南，再到广西、云南，吃过不同地方风味的汤粉、炒粉、干拌粉，有特色的桂林米粉、海南粉和抱罗粉、老友粉和螺蛳粉、过桥米线和杷肉米线（‘杷’字应该是火字旁加一个‘巴’，但输入法的字库里没有）。虽然这些小吃的主料都是用大米做成面条状的米粉（米线），细的或粗的，扁的或圆的，但是因为各地在主料的制作方法上的不同，口感也有所区别，有的硬而有嚼劲，有的软而滑 ……
自己动手包荠菜饺子
记得那年，班主任带我们去郊游，看到初春的田野里有很多荠菜，大家一起采了几大包。其实，我们班同学没几个认识这东西，虽然老师教我们怎样识别，但还是有同学采了一些野草，最后还要靠老师把关，将这些滥竽充数的家伙们剔除。后来，我们就在班主任家里一起动手包饺子。大家各自分工，忙得不亦乐乎，包出来的饺子也是奇形怪状的，但吃起来怎么就那么香呢？是因为稀罕、好玩？还是因为它是“劳动的果实”？或许几种都有吧。今天路过大理古城的复兴路菜市场时，看见有位阿姨的小摊上有荠菜卖，我的馋劲就上来了，想到家里正好还有些肉馅，够包一顿饺子的，就买了一斤 ……
一路狂奔到古城南门
2015年1月16日这天，大理古城的天空终于出现了久违的波浪云，这意味着第二天有美丽的云霞可看。但邻居小露的话让我有些担心，她说天气预报这两天都会下雨。尽管如此，我仍心存侥幸——万一预报不准呢？果然，雨没有下来，云也还在。
1月17日，为了观云霞，我又是不到7点就起床了。掀开窗帘看了看，无雨，多云，且形态不错。时间尚早，我有些自以为是，做好早餐才准备出发。一看表，8点啦！按照惯例，太阳马上就要跳出来了。于是放弃到花田观云的计划，飞快地抱着相机跑上楼顶阳台 ……
大理古城的交通工具
记得刚到大理的时候，我和邵勇一下火车就跟着人群向公交车站走，上了到古城的8路车。我们预定的客栈在南门外，等上了大丽线后，才知道自己做错了车。当时天还没亮，方向也搞不清，只好在东门的风花雪月大酒店站下。天亮了，人地生疏的我们只好边走边问，几经折腾，终于找到了客栈，才知道错得有多远。如今，古城的地图清晰地摆在脑海里，公交车的线路也烂熟于心，出行就更加轻松自在了 ……
冬季到大理必须带的东西
如果您正准备这个冬季来大理小住，却不知道哪些东西是必须带的？看着鼓鼓囊囊的行李，总想着能尽量轻松点，可哪样都舍不得清理出来。别急，先把必备的装箱，然后再自便吧。
保暖用品
说大理四季如春不为过，但别忘了还有“春寒料峭”，大理的冬天就是这样。此时，苍山顶上虽然白雪皑皑，但山腰至山脚却是绿意盎然，古城还有鲜花怒放，但这并不意味着您就可以穿着背心短裤、衬衫短裙招摇过市 ……
大理的图书馆介绍
谈不上书呆子，自己也算是一个喜欢看书的人。对于四处奔波的人而言，买一堆书，扔了可惜，带着太沉。那么，到图书馆借书看就两全其美了，而且，里面的藏书是自己那小小的书房无法相比的。在选择新的目的地之前，我们除了看看那里的自然环境外，城市的基础设施也是必须了解的情况。其中，一个藏书较为丰富的图书馆就是必备条件 ……
营养健康不良的危险因素
根据权威卫生组织的报告，几乎有60%以上的老年人存在营养不良的危险，其中还有22%风险极高的人。营养健康不良的后果包括感染机会增加，伤口愈合速度慢，药物代谢能力下降，身体和认知功能受损，发病率和死亡率增加等。另一方面，饮食营养均衡，经常锻炼的许多老年人能很好的抵御衰老的负面影响，不仅能生活自理，而且更健康长寿。总体来说，保持身体和心理活动，积极参与社会活动对晚年的健康和幸福很重要 ……
抗衰老的最佳食品选择
成功抗衰老的营养因素
营养均衡对保持或促进身体健康很重要。饮食营养良好的情况下，就能有更多精力工作或活动。吃的健康还能减少患心脏病，癌症，糖尿病和骨质疏松症等营养相关疾病的风险。此外，适当营养还对加快病人康复速度，并防止并发症有帮助。下面是饮食营养学家描述的健康抗衰老方式 ……
碳水化合物的好处有哪些？
在人们体重增加时，往往首先指责碳水化合物。很多在乎体重的人认为降低大米，面食和豆类食品的摄入量能减轻体重。但应知道，并不是所有碳水化合物都不好。实际上，谨慎选择的情况下，碳水化合物不仅有助于减轻体重，还对健康有其它好处。
碳水化合物的类型
身体功能需要碳水化合物，并且对某些类型的需求更大。了解相关知识对你选择健康食品很有好处 ……
10种适合（长）跑步者的最佳碳水化合物来源
跑步的人吃以下推荐食品不仅能增加碳水化合物摄入量，还能提高运动和竞技能力。
为什么跑步者需要大量碳水化合物？因为在跑步过程中，肌肉主要从碳水化合物获取能量燃料。因此，运动营养专家通常建议跑步者从碳水化合物获取日常60%左右的热量（卡路里）。不过， 在适当时候摄取正确的碳水化合物很重要。在锻炼之前，期间和之后最好选择快速高血糖碳水化合物。其它时候，应选择持续释放能量并富含其它营养素的低糖食品 ……