维生素D对小肠吸收钙磷的影响
维生素D是调节钙磷代谢的主要物质，当维生素D缺乏时，即使给予动物含钙磷很高的食物，钙磷也不易吸收；相反，动物如有足够的维生素D，即使食物中钙磷含量很低，钙磷也能被充分吸收和利用，这是由于维生素D能有效地作用于小肠所致。
维生素D作用于小肠粘膜细胞的细胞核，促进运钙蛋白的生物合成，运钙蛋白是一种载体 ……
活性维生素D是怎样形成的？
维生素D是类固醇类衍生物。天然维生素D有两种，即维生素D2和D3，D2来源于植物，又称麦角沉钙醇或麦角骨化醇；后者来源于动物，又称胆骨化醇。维生素D可以从食物摄取，也可以由人体合成。皮肤含有7-脱氢胆固醇，经紫外线作用而形成维生素D3，每日约可形成200-400国际单位。经测定人体血液中的维生素D3含量表明，成人晒一天太阳合成维生素D3的量相当于每日口服10000国际单位的维生素D；也就是每日生理需要量的100倍 ……
维生素A的中毒
摄入过量的维生素A，如大量进食含丰富维生素A的食物、药物（浓鱼肝油）可引起急性或慢性中毒。
由于人体对维生素A的吸收、利用、排泄各不相同，肝内储存维生素A的量亦有差别，故产生维生素中毒的剂量差异很大。一般认为成人一次剂量超过100万国际单位，儿童一次剂量超过30万国际单位即可造成急性中毒 ……
维生素A及A原的吸收和转运
维生素A在食物中多与脂肪酸结合而以酯的形式存在，即使游离的维生素A到达小肠后，在小肠粘膜细胞内也与脂肪酸相结合成酯而深入乳糜微粒中，通过淋巴转运而摄入肝脏。维生素A酯在肝脏脂细胞内贮存，应机体的需要而向血中释放，再随血流到达各组织。血浆中的维生素A是经水解后的非酯化型，它与特异的转运蛋白–视黄醇结合蛋白（RBP）结合而被转运 ……
维生素A的生理作用
维生素A是主要维生素之一。主要维生素是指维生素A和D，维生素B1，维生素B2，烟酸和抗坏血酸。动物如大鼠的饲料中缺乏天然油脂时，大鼠既可出现生长停止、眼睛出血、角化等症状，最后由于上皮组织代谢障碍而易于遭受感染。
维生素A是维持人类一切上皮组织正常机能所必需的物质，它参与组织间质中粘多糖的合成，后者对细胞起粘合和保护作用 ……
影响维生素K的药物
食物中的维生素K是以叶绿醌（维生素K1）的形式，依靠一种灵活性的、以能量为媒介的、受胆汁促进的吸收过程而吸收，吸收部位是在小肠近端。由肠道细菌所产生的甲苯醌（维生素K2），则是在小肠远端被吸收，它们都是以胆汁为吸收的主要促进剂。能影响维生素K的药物包括：
广谱抗生素。由于广谱抗生素可以抑制肠道中制造维生素K的菌群 ……
影响维生素B12的药物
维生素B12在动物性食物中是一个与蛋白结合的复合物，经胃酸作用而游离出B12并在胃中于胃壁细胞所分泌的造血内因子（一种糖蛋白）相结合，运行到远端回肠后，与内因子脱离，经受体而被吸收入血，在血中由于酶的作用维生素B12转变成5-脱氧腺甙钴胺素（5-Deoxyadenosyl-Cobalamine）和甲基B12，它们与转移钴胺（Transcobalamine）相结合而具有生理活性，肝脏是其贮存器官，可随时按需要而释放入血，以供骨髓造血之用 ……
影响维生素B6的药物
维生素B6是以吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇的形式而被吸收，它们全部是被动输送入近端小肠而被吸收。吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺都转变为磷酸吡哆醛而具有生物活性。
能影响维生素B6的药物包括：
1、异烟肼。它能与磷酸吡哆醛形成异烟腙的复合物而自尿中排出，这是异烟肼的一种排出方式 ……
药物与叶酸缺乏
叶酸是重要的维生素之一，而叶酸又是由蝶酸（二蝶啶+对氨苯甲酸）和谷氨酸所结合而成，但是食物中的叶酸并不是结合的单个谷氨酸，而往往是与多个谷氨酸相结合的聚谷氨酸盐。这种聚谷氨酸盐不易被小肠吸收，在吸收之前必须由小肠上皮分泌的去连结酶（γ-L谷氨酸-羟基肽酶），将聚谷氨酸盐断裂成单谷氨酸盐，才能顺利吸收。可是有很多药物都可以抑制这种断裂聚合链的酶（去连接酶），造成叶酸吸收障碍而出现巨幼细胞性贫血 ……
人体需要哪些维生素？
人体对各种维生素的需要量各不相同。例如，维生素B12每日只需1微克，而维生素C和烟酸则每日约需几十毫克；对于同一种维生素，个人的需要量也不相同，如孕妇、乳母及儿童对某些维生素的需要量就比较大。还有些人因为职业的关系，对某些维生素的需要量就特别多，如重体力劳动者，对维生素B1、B2及烟酸的需要量就多于一般人；又如使用目力比较集中的人，需要维生素A也较多 ……